Ax & Lin

För ngn vecka sen fick jag hem en massa bra prover på krämer från Gaia ett för mig helt nytt företag Ax & Lin och som vanligt e det riktigt skoj och givande att få prova ngt nytt

De har även en facebook sida
HÄR

Smartson

Nu söker smartson nya testpiloter igen

gå in HÄR

Torskfile i ugn - till barnen

Torskfile i ugn till barnen

I ugnsäker form Massa smör
sen lite skivade morötter och purjolök
Sen en torskfile 400 g
In ugnen på175 grader ca 15-20 min
efter halva tiden tog jag ut och hällde lite av smöret, morötter och purjolök över fisken

jätte god smak med lite salt och peppar funkar det till hela familjen

barnvänlig schnitzel

Jag gjorde lite starkare schnitzel till oss och Olivia fick en egen variant

Benfri kotlett som jag skar i tunna skivor
panerade med ägg - mjöl ströbröd
sen lätt stekta i massa fett sen in i ugnen tills de vara klara
hon älskade det :-)

Köttfärs med basilika

Idag var det nästan jag som åt upp Olivias lunch
Gjorde en ny köttfärssås
men endast blandfärs, vatten, tomatpure, vitlök och basilika

blev super gott men tyvärr blev de aldrig ngn bild men helt klart värt att prova :-)

snabb födelsedagstårta (laktosfri)

Olivias 1-års dag fick firas med bästa kompisen plus mamma och syster på förmiddan och med mormor och mammas farmor på eftermiddan
Det bjöds på en snabbtårta

Färdigköpa chokladbottnar
frysta mixade hallon i 2 lager och överst vispad laktosfri grädde med färska hallon och blåbär
Helt oki för att vara så lätt att göra
Men den skulle blivit gjord dagen innan var mkt godare dagen efter :-)
Olivia gillade iallafall den :-) det trodde jag aldrig men jo!!!

Imorgon lör är det riktiga kalaset och då får ni se en mer avancerad tårta :-)

Barn Lasagne (lasagneplattor & köttfärs)

Till såsen
Kokade upp blandfärs med vatten tillsatte krossadetomater, tomatepure, saltfri buljong och lite vitlök

la allt i en ugnsform med  lite delade lasagneplattor och lite flytande milda sen in i ugnen tills plattorna är mjuka

(blev ingen ostsås till eftersom vi just nu utesluter allt med mjölk)

Kycklinggryta

Kycklinggryta som faktiskt var så god och smakrik att man kan äta den själv

Stekte upp kycklingen snabbt
sen i en kastrull med vatten
sen i med saltfri buljong
vitlök
persilja
2-3 stänk balsamvinäger
lite riven morot

Lätt det koka på svag värme i 45 min och det blev super gott :-)

Barn "äpplekaka"

Gjorde äpplekaka till oss och ville göra ngt till Olivia också

Massa smör äpple och kanel och så in i ugnen tills äpplena är mjuka

biff stroganoff

biff stroganoff till Olivia

Små bitar fransyska
tomatpure
milda mat
salt fri buljong
1 lagerblad

fick stå och puttra nästan 1 tim köttet trillade isönder, prefekt när hon inte har tänder än
Detta var mkt uppskattat hon var som en liten fågelunge, som vi väntat på att detta skulle hända :-)

Buljong utan salt

Var inne i Life butiken igår och hämtade hem min salt fria buljong som jag beställt
Så nu kan de lagas grytor & köttfärssås till Olivia med lite smak
Den är ganska dyr 89:- för 200 g men den varar länge och maten smakar mer & sen när burken är slut är hon ju så gammal att de inte gör ngt att hon får lite salt i sig

koka korv med persilja

Ja  då blev det ännu en ny rätt med persilja till Olivia
provade att koka korven med persilja för att få lite smak på de
Hon Älskade det :-) åt massor
Tack Therese för tipset

fler sådan små tips är väldigt välkomna

Frikadeller & köttbullar

Provade göra lite nytt till Olivia


Frikadellerna smaksatta med persilja



köttbullarna smaksatta med vitlök & persilja

Basilika kyckling i ugn

Ny favorit hos Olivia
massa magarin eller smör
blandat med basilika och så in i ugnen

Barnvänlig mat till hela familjen

Fantasi och tid räckte inte till så det fick bli samma mat till hela familjen
Falukorv i ugn med ost och lök
Inte jätte smakrikt men funkar då & då
Olivia var nog den som var mest nöjd hon skulle kunna äta korv 7 dagar i veckan :-)

Torskfile i ugn

Torskfile i ugn
La den i folie med smör purjolök dill och lite gul squash ca 30-35 min i ugn på 175 grader

Kokt kyckling med basilika

En ny favorit här hemma är kokt kycklingfile

1 kycklingfile
lite frusen basilika

kokade ca 15-20 min

Slut på burkmat

Ja då var det helt slut på burkmat här hemma o gissa vad nu äter hon :-)

Provade att göra lax i folie med massa smör och lite dill det uppskattades massor :-)
Jag tycker det är jätte svårt att hitta på maträtter till Olivia för det ska ju ätas med händerna på sked totalvägrar hon fortfarande så spagetti & köttfärssås e ju bara o glömma.

Sempers frikadeller är ockå en favorit

Äter själv :-)